7月17日，2018年全国食品安全宣传周活动在京启动。此次活动由国务院食品安全委员会办公室等19个部门联合举办，活动主题为“尚德守法，食品安全让生活更美好”。今年宣传周仍将采取“主场活动＋部委主题日”的组织形式，7月17日~29日，在全国范围内集中开展食品安全主题宣传活动；主场活动现场，农业农村部、公安部等部门发布食品安全监管相关成果。

       农业农村部农产品质量安全监管局局长广德福指出，今年上半年，该部组织开展了两次国家农产品质量安全例行监测，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品92个品种19727个样品，抽检总体合格率为97.1%。今年上半年农产品质量安全水平保持稳中向好的态势，监测发现的主要问题是个别产区蔬菜中豇豆、韭菜和芹菜农药残留超标，畜禽产品中禽蛋、水产品中加州鲈鱼和鳊鱼兽用抗菌药氟喹诺酮类药物（恩诺沙星、环丙沙星和氧氟沙星）残留超标。

      公安部治安管理局局长李京生介绍，我国加大了行政执法和刑事司法的衔接力度，严厉打击食品安全违法犯罪。今年上半年，各地公安机关破获食品安全案件6500余起，抓获犯罪嫌疑人1.1万余名，公安部挂牌督办案件120起全部告破，有力震慑违法犯罪分子，维护食品安全。

      根据宣传周统一安排，7月25日，国家卫生健康委员会将举办主题日活动，结合近期食品安全国家标准发布，组织“食品安全标准发布与解读”专题活动，由标准起草专家重点解读新标准；组织《国民营养计划》科普宣教活动，组织开展营养健康扶贫活动，着力提高居民健康素养。