误区一：汤越鲜越浓，营养成分越高
       日常生活中，很多人认为“老火出靓汤”，煲汤的时间越长，味道就越鲜美。但是有研究发现，煲汤的时间越长，汤中的嘌呤含量就越高，诱发痛风的危险也越高，而食材中的营养物质则可能在长时间的加热中大量流失。
       误区二：只喝汤不吃汤渣
       很多人只爱喝汤不爱吃汤渣，认为食材的营养都在汤里了，没有必要再吃汤渣，其实这是不完全正确的。如果煲汤时间过长，食材的营养物质在长时间的加热中可能大量流失，这样的汤渣确实不应该再吃了。但是如果煲汤时长适宜，汤渣中的肉含有丰富蛋白质，适当吃一些也是非常有营养的。
       误区三：随意加入中药材
       有很多长辈习惯在煲汤时随意加入一些中药材，认为营养健康，全家适宜。但是从中医的角度来看，中药材的选择要根据个人体质来决定，每个人的体质不同，选择的中药材也不同，所以这种做法是不科学的。
       误区四：得了痛风，坚决不能喝汤
       很多痛风病人认为汤是绝对不能喝的，其实当尿酸值降到正常范围，痛风症状逐渐缓解时，可以适当喝一些清淡的汤水，例如蛋花汤等。
       看完这篇文章，相信大家对煲汤和喝汤都有了新的了解，“民以食为天，食以安为先”，吃得健康才是王道哦！