但此类产品发挥作用的核心还是卵磷脂部分。成分含量不一，保健功效也大不相同，因此，在购买卵磷脂类产品的时候，一定要仔细阅读说明书，必要时请咨询相关专业人员。
       卵磷脂可以通过膳食途径获得，蛋黄、大豆、动物肝脏中的卵磷脂含量相对较高，可满足普通人群的营养需要，但在膳食吸收不足的情况下，可以服用适量大豆卵磷脂来补充卵磷脂的缺乏。
       大豆卵磷脂产品的主要功效是辅助降血脂，对于预防心脑血管疾病有一定的意义，但并不是任何人都适合食用，青少年、儿童一般被列入大豆卵磷脂类保健品的不适宜人群。而中老年人适量吃大豆卵磷脂有对心脑血管疾病有一定的预防作用，可以长期吃大豆卵磷脂，但应注意，大豆卵磷脂胶囊产品中含有豆油、甘油、明胶等其他成分，长期服用建议在专业人士的指导下选择大豆卵磷脂颗粒。此外，要明确大豆卵磷脂不能代替任何药物。