鱼油，顾名思义，它提取自鱼类。鱼体内全部的油类物质统称为鱼油，包括体油、肝油和脑油。它的主要成分为ω-3脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。其中的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）都属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，对人体非常重要。
       很多人会问，鱼油和深海鱼油是一样的吗？其实，深海鱼油也是鱼油的一种，只是它的原料来自深海中的鱼类动物。而深海鱼油与普通鱼油相比，功效高低并无定论，很多只是商家打的宣传噱头。
       光吃鱼油并不能代替吃鱼，因为鱼肉中除了不饱和脂肪酸，还含有蛋白质、维生素、矿物质等人体所需元素。
       最后，鱼油真的可以降三高吗？其实这不完全正确！根据保健食品的功能，鱼油可以辅助降血脂。
       而其他的作用譬如预防心脏病、辅助降血压和辅助降血糖仍尚不明确！正在服用降压药的高血压患者，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压过低，而引发危险。因此不宜食用鱼油。还有，糖尿病患者如果摄入高剂量的鱼油，也可能会使血糖控制更加困难。
       由此看来，鱼油并不完全适合全部三高人群。因此安安温馨提醒，如果家里有三高老人，挑选保健食品的时候一定要问清楚医生哦。不然浪费钱财又浪费心意，或者吃出不适就更不好啦。